Testa kött i världsklass – Restaurang Earth, Hötorget

Kära medlemmar – är ni redo att testa kött i världsklass?

Varmt välkomna till en unik provsmakning i mat- och köttemplet ERTH en trappa ner i Hötorgshallen! Möt tre välmeriterade kockar med erfarenheter från Gondolen, Sturehof, Operakällaren och Urban Deli, nu basar de i Hötorgshallens fantastiska kök. För Vännerna anordnar de en exklusiv, unik köttprovning av det bästa köttet i världen, från svenskt kvalitetskött till wagykött. Låt dina smaklökar upptäcka skillnaderna mellan olika styckningsdelar och tillagningssätt. ERTH står för environment, resposibility, taste och happiness.

Meny:

Förrätt – en av ERTHs specialiteter – Pâté Croûte – serverad med cornichons, grovkornig senap och krispig sallad. Patén är gjord av griskött från Nibble gård och lever från frigående franska ankor.

Huvudrätt – kött från flera olika länder, en rejäl portion, ca 600 g förstklassigt nötkött med olika ursprung, raser, ålder, foder, kön och hängmörningstekniker. Vi guidas i hur de är uppfödda, vad som påverkar smak och konsistens och hur man bäst väljer och tillagar kött. Köttet serveras med härliga tillbehör som rostad potatis, rostad vitlöksmajonnäs, smörstekt panko, caesarsallad och deras egna, smått berömda rödvinsås.

Vännerna får nu förmånen att boka ERTHs restaurang och bar i Hötorgshallen, där ryms ca 40 personer, först till kvarn…

Tidpunkt: onsdag den 15 oktober, kl 18.00

Pris: Medlem 790 kr, icke medlem 890 kr för meny och proffsguidad provsmakning. Betalas vid bokning. Drycker och ev dessert betalas av var och en på plats. ERTH erbjuder ett passande vinpaket.

Plats: Hötorgshallen, Hötorget

Välkommen!

Avbokningsregler:

10 dgr innan aktivitet – full återbetalning
9 – 5 dgr innan aktivitet – 50% återbetalning
4 – 0 dgr innan aktivitet – ingen återbetalning