KANSLIET: 070 283 33 77 telefontid tisdagar jämna veckor kl. 10 till 12, övriga tider e-post eller telefonsvarare för korta meddelanden. Adress Vännerna, c/o Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5, 114 53 Stockholm. E-post: vannerna@telia.com Bankgiro 5727-8335 www.akademierna.se
Årsavgiften är 400 kr för enskild medlem, 600 kr för två på samma adress, för 2020.Medlemsbladet avses utkomma tre gånger om året till samtliga medlemmar. All aktuell information däremellan kommer att finnas på vår hemsida. De medlemmar som saknar tillgång till dator får ett enklare …
Alla tiders råvaror Från skämt kött till gotländsk tryffel Råvara kan också skrivas rå vara, vilket ger möjligheter för en uppsjö intressanta reflexioner kring startpunkten för våra gastronomiska färdigheter. Varifrån kommer kålroten, och varför finns den i så många olika former? Vilken italienare vågade sig …
Det officiella namnet är långt och tungvrickande – Gastronomiska Akademiens och Måltidsakademiens Vänner – med de kallar sig helt enkelt bara för Vännerna, några hundra aktiva gastronomer i vårt matintresserade land. De första sonderingarna för att bilda en vänförening till Gastronomiska Akademien togs vid ett …