Aktuellt

Information från kansliet

KANSLIET: 070 283 33 77 telefontid tisdagar ojämna veckor kl. 10 till 12, övriga tider e-post eller telefonsvarare för korta meddelanden. Adress Vännerna, c/o Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5, 114 53 Stockholm. E-post: vannerna@telia.com Bankgiro 5727-8335  www.akademierna.se

Gastronomisk kalender 2021

Våra svenska matvanor Våra svenska matvanor är alltid i rörelse. Den globala utvecklingen, om än för tillfället bromsad, gäller både införsel av spännande råvaror från världens alla hörn, och det faktum att många av oss rest och upplevt nya matkulturer, som vi tagit till oss. …

Läs merGastronomisk kalender 2021

Bästa julklappen!

Ett medlemskap i Vännerna är en utmärkt julgåva till nära och kära! Kontakta kansliet så hjälper vi dig med julklappen. vannerna@telia.com

Vännernas årsmöte

Bästa gastronomiska vänner! Den 8 september hade Vännerna ett historiskt årsmöte på den digitala plattformen Starleaf. Styrelsens presidium var samlade på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien där sändningen utgick ifrån. 23 Vänner var anslutna till mötet. Årsmötet godkände verksamhetsberättelsen inkl. den ekonomiska redovisningen. Revisorerna föreslog årsmötet …

Läs merVännernas årsmöte

Goda Gastronomiska Måltids-Vänner!

Årsavgiften är 400 kr för enskild medlem, 600 kr för två på samma adress, för 2020.Medlemsbladet avses utkomma tre gånger om året  till samtliga medlemmar. All aktuell information däremellan kommer att finnas på vår hemsida. De medlemmar som saknar tillgång till dator får ett enklare …

Läs merGoda Gastronomiska Måltids-Vänner!

Alla tiders råvaror

Gastronomisk kalender 2020

Alla tiders råvaror Från skämt kött till gotländsk tryffel Råvara kan också skrivas rå vara, vilket ger möjligheter för en uppsjö intressanta reflexioner kring startpunkten för våra gastronomiska färdigheter. Varifrån kommer kålroten, och varför finns den i så många olika former? Vilken italienare vågade sig …

Läs merGastronomisk kalender 2020

Lördagsprovningar på Vinkällaren Grappe

30 år i gastronomins tjänst

Det officiella namnet är långt och tungvrickande – Gastronomiska Akademiens och Måltidsakademiens Vänner – med de kallar sig helt enkelt bara för Vännerna, några hundra aktiva gastronomer i vårt matintresserade land. De första sonderingarna för att bilda en vänförening till Gastronomiska Akademien togs vid ett …

Läs mer30 år i gastronomins tjänst